گزارش کارآموزی در کارخانه کمپوت و کنسرو
گزارش کارآموزی در کارخانه کمپوت و کنسرو |
دسته بندی | سایر رشته ها |
فرمت فایل | rar |
حجم فایل | 38 کیلو بایت |
تعداد صفحات فایل | 50 |
فهرست مطالب:
پروسه تولید كنسرو لوبیای آبگوشتی
آزمایشات كنترل كیفی مربوطه
آزمایش درصد پری
آزمایش درصد نمك سس كنسرو لوبیا
تست تعداد لوبیا در 100 گرم
استاندارد برخی از موارد مهم در كنترل كیفی
(لوبیا)
فرمول فضای آزاد
پروسه تولید سس مایونز
آزمایشات كیفی مربوطه
پروسه تولید سس كچاپ
آزمایشات مربوطه
تست غلظت سس یا همان بریكس
آزمایش نمك سس كچاپ
آزمایش اسیدیته سس كچاپ
تست ذرات سوختگی
ادویه جات به كار گرفته شده در سس كچاپ
فرآیند تولید كمپوت گلابی